Postre de tarta de queso con copos de chocolate y peras caramelizadas



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Corteza: Romper las galletas en trozos, meterlas en la batidora y picarlas. Derretir la mantequilla en un baño de vapor. Mezclar bien las galletas con la mantequilla derretida. Al final agrega la leche, mezcla bien. Prepare 5 formas pequeñas e individuales. Poner la base de galleta en cada uno, presionar bien. Deja enfriar. Crema: Mezcle ligeramente la crema líquida fría. Agrega el mascarpone, el azúcar glass y mezcla hasta que la crema se vuelva espumosa. Poner la cáscara de limón rallada, el limoncello y mezclar con una espátula. Saca los moldes del frigorífico. Ponga una cucharada de crema sobre las galletas, nivele. Espolvorear con copos de chocolate negro y blanco, luego agregar la crema nuevamente y nivelar. Deje que los pasteles se enfríen durante 3-4 horas o incluso durante la noche.

Peras caramelizadas: Lavar las peras y cortarlas en rodajas más gruesas. En una cacerola, agregue el azúcar crudo caramelizado. Agregue agua y después de 2-3 hierva, agregue las peras. Espolvorea con canela y anís estrella. Deje hervir a fuego lento, no demasiado, pero a medida que la salsa se espese un poco. Retire la sartén del fuego con las peras, agregue la mantequilla, revuelva hasta que se derrita por completo. Dejar enfriar. Retirar las tartas de queso del frío y de los moldes, colocar encima las rodajas de pera enfriadas. Al final, espolvoreamos todo con la salsa de pera.

¡Disfrute de su comida!


¿Palomitas de maíz, pistachos, patatas fritas, anacardos o pelusa?

Todos pensamos que es muy fácil elegir qué bocadillos nos llevamos cuando comienza una película, pero ¿es realmente así de fácil? Especialmente cuando tienes que decidir de repente entre tantas opciones.

¿Son palomitas de maíz (o palomitas de maíz) recién sacadas del microondas? Pero, ¿qué pasa con una bolsa de patatas fritas aromatizadas con las especias más diversas? O tal vez algo más crujiente, pero igual de delicioso: ¿anacardos o pistachos? Pero no olvidemos la tradicional e irresistible pelusa.

¿Ver? Realmente no es tan fácil como tienes tantas opciones, una más deliciosa que la otra.

Así que únete a nuestro juego y descubre si tienes un favorito claro.

Dulces


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