Camarones A La Parrilla Picante Con Chutney De Tamarindo Y Naranja



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Este verano receta de camarones usa sabores atrevidos como tamarindo, cilantro, jengibre y sriracha para hacer que su próxima barbacoa sea inolvidable. Los amantes del camarón en todas partes harán cola para más.

Ingredientes

Para los camarones

  • 1/2 taza de garam masala
  • 3 cucharadas de cilantro
  • 2 cucharadas de cúrcuma
  • 4 dientes de ajo
  • Un trozo de jengibre de 2 pulgadas, pelado y en rodajas finas
  • 1-2 cucharaditas de salsa Sriracha
  • 4 libras de camarones grandes, pelados y desvenados

Para el chutney

  • 2 tazas de jugo de naranja
  • 16 onzas de puré de tamarindo
  • 1 cebolla morada pequeña, finamente rebanada
  • 2 cucharadas de agua helada
  • 1 cucharada de maicena
  • 2 naranjas, segmentadas
  • 1 cucharada de cilantro molido
  • 1 cucharada de comino
  • 1 cucharada de jengibre rallado
  • 2 cucharadas de cilantro picado

Porciones6

Calorías por porción513

Equivalente de folato (total) 113 µg 28%

Riboflavina (B2) 0,2 mg 13,8%


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