Receta de tomates verdes fritos de Hominy Grill



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Notas

Utilice únicamente tomates verdes; una vez que empiecen a madurar y se pongan rosados, no se fríen tan bien.

Ingredientes

Para el pan rallado

  • 3 tazas de pan rallado
  • 1/2 taza de perejil picado
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 1-2 dientes de ajo, prensados

Para los tomates verdes fritos

  • Harina para todo uso, según sea necesario
  • 1 huevo
  • 1 taza de leche
  • 1 tomate verde

Direcciones

Para el pan rallado

Combine todos los ingredientes en el tazón de un procesador de alimentos y procese hasta que se mezclen, aproximadamente de 30 a 45 segundos.

Para los tomates verdes fritos

Usando 3 tazones poco profundos, llene uno con la harina para todo uso, otro con el huevo batido y otro con el pan rallado.

Cortar el tomate en rodajas de ¼ de pulgada de grosor. Dragar las rodajas en la harina, luego el huevo batido y finalmente el pan rallado.

Freír las rodajas en una freidora o en una sartén grande, dándoles la vuelta cuando un lado esté dorado.

Valores nutricionales

Porciones2

Calorías por porción895

Equivalente de folato (total) 324µg 81%


Ver el vídeo: HUEVOS CON TOMATE DE UNA FORMA NUNCA ANTES VISTA


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